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[生活] 香檳供不應求 4月告急

蘋果日報 - 2011-01-30 - 香檳供不應求 4月告急


[轉載/Youtube] 香檳供不應求 4月告急

一場金融海嘯,令法國香檳銷量大跌而被迫減產,但隨着經濟復蘇,消費者再次出手闊綽,­香檳銷量出乎意料地大升,法國香檳區釀酒商驚覺存貨不足,最快 4月就可能出現香檳告急危機。

眾所周知,並非任何有氣葡萄酒都可冠上香檳之名,除了必須來自法國香檳區外,還需以特­定葡萄釀製,而且生產過程受嚴格監管,令香檳價格偏高。 2008年金融海嘯,不少人轉喝較廉價的意大利 Prosecco或西班牙氣泡酒,全球香檳營業額下跌近 17%,令不少香檳酒商決定減產。

但隨着經濟漸恢復,香檳銷量近月飆升,去年賣出 3.19億瓶,比前年增加 8.5%;再加上去年葡萄收成不佳,釀酒商指,可能到 4月就出現供應緊張的情況。為增加產量,法國香檳區會擴充,下月將宣佈 45個幸運的新成員村落:因加入香檳區地價暴增 200倍,每公頃約值 1,062萬港元。不過新加入的葡萄園最快要 2025年才有收成。

英國《每日電訊報》

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