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[時事] 大家樂攪送外賣 硬撼茶餐廳
[轉載/Youtube] January 20, 2012 面對食材價格不斷上漲及 5月將實行的最低工資影響,在港有近 150間分店的大家樂為「賺多啲」,破天荒在旗下兩間分店推出送外賣服務,凡消費滿 70元就可享免費送遞服務。不過,部份暢銷套餐如厚切一哥焗豬扒飯的售價,則較堂食貴近 14%至 41元。
大家樂本月開始在天水圍天慈邨及將軍澳景林邨兩間分店,推行名為「 Take100外送速遞服務」,顧客每晚 6時至 9時 30分期間惠顧滿 70元,即享送外賣服務;不足 70元的就要另付 12元送遞費。此外,如顧客選購火鍋套餐,大家樂會有爐具出租服務,但要先付 30元按金。外賣速遞範圍只限分店附近屋苑;速遞款式亦有限,只包括火鍋、燒味及咖喱等套餐。
員工不滿隨時變外賣仔
大家樂發言人表示,由於送外賣服務屬試驗階段,多方面安排尚未落實,會否推行至全港分店要視乎顧客反應。至於送外賣餐單價錢是否與堂食相同,發言人只表示兩者價格「大致相同」。
不過本報發現,送外賣餐單上的厚切一哥焗豬扒飯,配湯及飲品售 41元,不過堂食(湯、茶、汽水三揀一)只賣 36元,即外賣「綑綁式」多賣一款飲料而賣貴 5元。此外,餐單上的千層香咖喱牛肉飯配沙律及汽水,售 35元,較堂食價(有飲品、無沙律)貴 5元。
立法會議員王國興批評,送外賣餐單內的套餐食物較多,但售價較貴,相信是大家樂藉以彌補速遞員薪酬開支,「叫茶餐廳外賣唔會貴啲,大家樂咁做係取巧加價」。
送外賣方便顧客,但苦了員工。有大家樂員工表示,以景林邨分店為例,目前只請了一名速遞員,如同時有多名顧客落單,上至餐廳經理,下至樓面員工可能要變身外賣仔,「如果真係好多單,阿姐同經理都要幫手送埋外賣」。據了解,有前線員工對要兼顧送外賣有微言,認為大家樂應聘請足夠速遞員,而非要現有員工頂上。該員工指,晚市外賣服務反應不錯,不排除大家樂在農曆新年後會擴展送外賣服務至逾 70間分店。
經濟學者關焯照表示,連鎖式快餐店推出送外賣服務是為了「賺多啲」,估計茶餐廳生意將首當其衝,「茶餐廳一向做開送外賣,如快餐店都做,競爭一定大咗」。
大快活年前亦曾試行送外賣服務,因成本太高現已停止。
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