[轉載/Youtube] 要將汽水急凍，放冰格都未必係最好的辦法，原來只係用冰水同鹽，便可以做到速凍兼冰極效果。只要將冰塊放入水中，加入2湯匙的鹽，再放入汽水，不停攪拌約 3分鐘，汽水便會急凍至4℃，比放雪櫃或冰格效果更佳。點解會冰得咁快？原來鹽會吸收冰嘅熱量，令溫度迅速降至零下20℃，不停攪拌有助罐內的汽水均勻地接觸冰面，有助冷凍。
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[生活] 唔使雪櫃 嘆 4℃冰極可樂
唔使雪櫃 嘆 4℃冰極可樂( 2011-01-05 )
[轉載/Youtube] 要將汽水急凍，放冰格都未必係最好的辦法，原來只係用冰水同鹽，便可以做到速凍兼冰極效果。只要將冰塊放入水中，加入2湯匙的鹽，再放入汽水，不停攪拌約 3分鐘，汽水便會急凍至4℃，比放雪櫃或冰格效果更佳。點解會冰得咁快？原來鹽會吸收冰嘅熱量，令溫度迅速降至零下20℃，不停攪拌有助罐內的汽水均勻地接觸冰面，有助冷凍。
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[轉載/Youtube] 要將汽水急凍，放冰格都未必係最好的辦法，原來只係用冰水同鹽，便可以做到速凍兼冰極效果。只要將冰塊放入水中，加入2湯匙的鹽，再放入汽水，不停攪拌約 3分鐘，汽水便會急凍至4℃，比放雪櫃或冰格效果更佳。點解會冰得咁快？原來鹽會吸收冰嘅熱量，令溫度迅速降至零下20℃，不停攪拌有助罐內的汽水均勻地接觸冰面，有助冷凍。
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